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☆嚴選系列☆彩色雞蛋

彩色蛋 NTD.$260 數量

  • 10_嚴選_彩_01

    桂園自然生態農場研發的彩色蛋外表燦爛亮麗不是噱頭好看,
    飼養過程全都用天然食材(鳳梨酵素、綠藻、藍藻、靈芝多醣體、
    辣椒類胡蘿蔔素、活性碳、益生菌、大蒜、中藥材…等);
    從配種、孵蛋、小雞、中雞、到成雞循環生蛋,
    都是於牧場一貫精心培育其過程不使用抗生素、賀爾蒙、
    生長激素、開胃劑、化學藥物…等。
    (商品顏色會因電腦營幕設定差異會略有不同)
    (商品顏色眾多會依當時出貨時所生產的顏色出貨,恕不自選)

    保鮮期:
    常    溫:夏天15天、冬天1個月
    冷    藏:2個月(建議含包裝盒一起冷藏可冷藏更久)

    10_嚴選_彩_00

     
    桂園彩色雞蛋最好吃的煮法 ~
    一.水煮法
    方法1. 洗好的雞蛋和冷水一起放入鍋中,開始煮,沸騰後開始計時並轉中小火煮4分鐘,時間到撈起來沖冷水。
    (依個人喜好可增或減30秒,此煮法一次煮的量較多時,約20顆以上,沸騰後3分鐘就可起鍋。)
    方法2. 洗好的雞蛋放在一鍋,另起一鍋將水煮沸,倒入洗好的雞蛋那鍋,開火並計時6分鐘,時間到撈起來沖冷水。(依個人喜好可增或減30秒)
    蛋白香Q.,蛋黃半熟營養保留完整,輕食主義者不沾任何沾醬最能吃出蛋香濃的原味或者沾胡椒粉吃,真是人間美味。煮好可冷藏保存三天,可當早餐或點心,冰冰吃有不同風味喔。
    ◎小秘訣:煮好的水煮蛋,將它敲開放入冷開水中浸泡讓開水滲進蛋殼中---較好剥殼。
    水煮法:方法1.比較不會破。方法2.熟度較好控制
     
    二. 黃金蛋  (泡蛋)
          材料:醬油1:水4、薑片、蔥、八角、冰糖少許 (喜愛鹹味者可加少許鹽)。
          做法:1碗醬油4碗水倒入鍋中,加入薑片、蔥、八角、冰糖少許。煮約15分鐘,放涼後,加入上述剥好殼之水煮蛋。一同放入冰箱冷藏,
                      第3天入味最好吃。
     

    三.酒蛋
         材料:水煮蛋、紹興酒、鹽、糖
         方法:將上述方法1.或2.之水煮蛋,敲破或剝殼,放入紹興酒中浸泡,放冷藏3天入味。