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冷凍商品 / 【限量預購】桂園農場老母雞

:::::為確保此商品的新鮮,此為預購商品~需接受3-7天的準備時間!請買家注意喔:::::
切小塊 NTD.$350 數量
切4大塊 NTD.$350 數量
全雞不切塊 NTD.$350 數量

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    桂園畜牧場依據國際有機聯盟(IFOAM)為標準,健康雞採果園低密度、自由放牧飼養,經餵飼特殊調配之飼料,所產健康雞肉,低脂肪、低膽固醇,高鋅之健康雞,使用無毒無藥物添加的飼料,及天然的健康食品,酵素、活性炭、木醋液、益生菌、洋蔥、蒜頭、辣椒、香草類植物等等……。
    不使用抗生素、賀爾蒙、生長激素等藥物。(無藥物、無毒、無污染)吃的健康,吃的安心。
     
    傳統雞精均以三齡成雞──俗稱「老母雞」精熬提練而成,乃因久煮不濁,常作為宴席「一品鍋」湯底,老母雞骨質密度高,含鈣質豐富,所熬雞湯,極易消化吸收,營養價值高,若能趁熱飲用,就像阿嬤溫暖的愛心,滋養身心無可比擬,故有「阿嬤雞湯」之說;傳統客家料理多以老薑熬煮三小時,起鍋時再輔以三葉九層塔提味,風味一等,更勝一般傳統雞精。
    宰殺後真空包裝冷凍處理後宅配方式運送
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    3. 把雞放入內鍋裡(雞的底部不要碰到鍋底),雞精才會滴到鍋底,上面用一個盤子蓋住,電鍋的水蒸氣才不會滴到鍋內把雞精稀釋掉。
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    4. 放入電鍋內,外鍋加五杯水,上面的盤子最好剛好跟內鍋大小一樣,蒸出來的精華才會完全滴到內鍋底,蒸完第一次先把雞精倒出來(蓋子不拿起來,留個小縫把雞精倒出來就好),再加五杯水再蒸一次,總共蒸兩次。
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