在現代工業化農業日益普及的今天，自然農法正悄然成為一種逆潮流而行的耕作與養殖方式。它不是一場回歸過去的復古運動，而是基於尊重自然生態、順應自然規律的可持續發展理念。
本文將深入探討什麼是自然農法，以及它如何以環境友善的方式改變我們的農牧業生產模式，並帶來更健康、更安全的農畜產品。
什麼是自然農法？
自然農法是一種師法自然、順應自然、合乎自然的農業方式，重視大自然的生態平衡，以最小化對環境的干擾為原則。它不使用化學肥料、抗生素等人工化學物質，取而代之的是最大化利用自然資源和生態系統的力量，維護健康的土壤、動植物和生態環境。
自然農法的核心理念：
- 回歸原點：模仿自然生態系統中最原本的生長方式，保留自然界的生生不息。
- 尊重生命：追求永續經營，保護土壤健康，促進生態環境的平衡。
- 環境友善：以生態益生菌、天然植萃和動物福利等自然方式，減少對環境的負擔。
常見的自然農法流派
自然農法在全球各地有不同的實踐方式，雖然細節上有所差異，但都圍繞著尊重大自然法則這一核心理念。以下是幾個著名的自然農法流派：
日本秀明自然農法
強調「不翻土、不施肥、不使用農藥」，讓作物自然生長。岡田茂吉的MOA自然農法
以提升土壤健康為核心，維護生態平衡，生產安全無毒的農產品。韓國趙漢珪自然農法
注重微生物的作用，使用天然發酵製品來改善土壤與作物品質。日本山岸養雞法
聚焦於動物福利與自然養殖，讓家禽在無壓力環境下成長。
桂園農場的自然農法：結合多種精華，打造永續養殖體系
桂園農場的自然農法，融會貫通了MOA自然農法、趙漢珪自然農法和山岸養雞法，特別著重以下六大要素：微生物學、建築學、動物營養、動物福利、環境土壤學、養雞學。
1. 微生物的力量：大自然的幫手
- 環境中的生態益生菌
在雞場土壤中分解排泄物，抑制氨氣產生，減少臭味和病毒傳播，創造清新健康的養殖環境。 - 雞隻腸道的守護神
利用好菌平衡腸道健康，幫助雞隻消化吸收養分，抑制壞菌滋生，讓雞隻更健康、活力十足。
2. 動物營養：自然食療取代藥物
桂園農場採用天然食材如辣椒、洋蔥和中藥草，增強雞隻免疫力，完全不使用抗生素，確保無藥物殘留。
3. 動物福利：以雞的角度設計養殖環境
- 日式雞舍設計
利用弧形屋頂和自然通風的建築設計，形成熱、溫、寒三個氣候帶，讓雞隻可選擇最適合的居住環境。 - 順應自然的作息
按照「日出而作，日落而息」的自然法則，提供雞隻無壓力、健康的生活。
4. 無耗能設計：環保與節能兼顧
- 利用自然能源，雞舍內不使用電力，減少碳排放，實現真正的環保養殖。
自然農法的價值與影響
1. 對環境的好處：
- 保護土壤健康：減少化學肥料對土壤的破壞，提升土壤肥力。
- 維護生態平衡：減少農藥使用，保護昆蟲與其他生物的多樣性。
2. 對消費者的好處：
- 更健康的食品：無毒無殘留，讓消費者吃得更安心。
- 營養價值更高：自然農法生產的農畜產品，通常風味更佳，營養含量更高。
3. 對農場的好處：
- 永續經營：以自然循環為基礎，減少資源浪費，提升長期收益。
結語：自然農法，重拾自然之美
自然農法不僅是一種農業技術，更是一種與大自然和諧共生的生活方式。桂園農場以其創新的自然農法實踐，為我們帶來了環保與健康兼顧的優質農畜產品，也為地球的永續發展貢獻了一份力量。
如果你也希望以更健康、更環保的方式改善生活，不妨選擇來自自然農法的產品，感受回歸自然的純粹之美！